Доставка суши и роллов в Ульяновске
По сей день японская кухня не теряет актуальности по всему миру. Богатство вкусов и разнообразие ингредиентов обеспечивает неповторимые сочетания, которые гармонично вписываются даже в миниатюрные суши. Малютки хосомаки – это особенный вид роллов, отличающийся компактными размерами, интересной текстурой и простотой состава.
Данная разновидность японского блюда представляет собой ролл, размером в диаметре и в ширину не более 2 см. По форме они могут быть как круглые, так и более квадратные или треугольные. Основные составляющие части угощения – это лист нори, рис и начинка. Хоть и состав довольно прост, вкус суши по-настоящему насыщенный и богатый. Эти качества достигаются благодаря использованию разнообразного наполнения. Внутрь ролла может укладываться:
Благодаря разнообразию начинок есть варианты угощения, как для ценителей рыбы, так и для любителей овощей. Нори и рис прекрасно сочетаются с любым из перечисленных ингредиентов, которые в свою очередь придают вкусовой оттенок кулинарному изыску.
Сам процесс изготовления хосомаки довольно простой. Для этого берется половина листа водорослей и увлажняется водой. Потом небольшими порциями по поверхности нори распределяется отваренный рис (в итоге толщина слоя не должна превышать 5 мм). По центру заготовки выкладывается нарезанная соломкой начинка, а сам лист скручивается с помощью коврика. Готовый ролл нарезается ножом на 8 равных частей. Для того чтобы не разрушить форму изделия, рекомендуется мочить лезвие в воде или рисовом уксусе.
Малютки ставятся на стол сразу после приготовления. Сервируются изделия на керамическом или деревянном блюде продолговатой формы. В качестве дополнения ставятся пиалы с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем. Есть палочками такие угощения очень просто, ведь их маленькие размеры и плотная текстура позволяют удобно взять хосомаки и есть их целиком.
Отведать эти маленькие шедевры стоит каждому, кто хочет приобщиться к кухне страны восходящего солнца. В нашем заведении есть много вариаций этих компактных изысков на любой вкус. Также у нас можно попробовать и другие блюда Японии, например, такие как вок, приготовленный в лучших традициях от профессиональных поваров.
